Peru Edilberto Torres
Yöre: Cajamarca, Jaen
Üretici: Edilberto Torres
Çiftlik/İstasyon: Chacra Coffee Company
İşlem: Natürel
Varyete: Harman Varyeteler
Hasat: 2024
Tedarikçi: Fest Coffee
Profil: Filtre
Tadım Notları: Kırmızı Erik, Kuru Üzüm, Bal
Tadım Puanı: 86
Kavurucunun Notları:
Bu kahve, Peru’nun kuzeyindeki üçüncü en büyük kahve bölgesi olan Cajamarca’nın Jaen eyaletinde, Edilberto Torres’e ait çiftlikten geliyor. Bölge tamamen And Dağları üzerinde yer alıyor. Yüksek rakımlar, yemyeşil ormanlar ve verimli topraklar, kahve yetiştiriciliği için mükemmel koşullar sunuyor. Ortalama sıcaklık ise 24 °C civarında seyrediyor.
Hasat sonrası, kahve kirazları Chacra Coffee Company’nin istasyonunda işleniyor. Chacra, 2023 yazında faaliyetlerine başlayan ve kahvede hasat sonrası işleme süreçlerine odaklanan genç bir üretici. “Chacra” kelimesi Peru İspanyolcası'nda küçük çiftlik anlamına geliyor. Ancak kurucuları için bu kelime bundan çok daha fazlasını ifade ediyor: Bir chacra, ait olduğu topluluğa besin sağlayan, yaşamla iç içe geçmiş bir üretim alanı demek.
Chacra, çoğu arkadaşları ve komşuları olan seçilmiş kahve üreticileriyle birlikte çalışıyor. Ortak noktalarsa net: Her biri, kahve üretimini bir zanaat olarak görüyor ve bu işte ustalaşmaya kendini adamış durumda.
| Özellik | Değeri |
|---|---|
| Marka | KafeinKültür |
| Gramaj | 250gr, 1 kg |
| Tadım Notları | Kırmızı Erik |
| İşleme yöntemi | Natürel |
| Tadım Puanı | 86 |
| Profil | Filtre |
| Yöre | Peru |
| Hasat Yılı | 2024 |
| Öğütüm Seçenekleri | Çekirdek |
| Rakım | Bilinmiyor |
| Varyete | Bilinmiyor |
| Agtron | Bilinmiyor |
| SKU Kodu | KU29346924352 |
| Garanti Süresi | 12 ay |
Bizi takip edin!
Sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip ederek en güncel paylaşımlarımıza ulaşabilirsiniz.
Çalışma saatlerimiz Pazartesi ve Cuma günleri saat 10:00-18:00 arasındadır.
Hafta sonu verilen siparişler, hafta içi kargolanmaktadır.