Tekstil ürünüdür Kettle ile gönderilmez

SCA 2017-2020 Kahve Demleme Şampiyonu Orkun Üstel’in 2021 Dünya Demleme Şampiyonası için kullandığı özel tasarımlı Timemore kettle’lar için üretilmiş Brew Coat stoklarımızda!

Bildiğimiz üzere kahveyi iyi demleyebilmenin en güçlü unsurlarından birisi su sıcaklığı. Manuel kahve demlemelerinde de yaşanılan büyük bir problem de su sıcaklığının korunamaması. İşte tam bu problemi gidermek amacıyla Brew Coat üretildi!

Bir çok kahve profesyonelinin kullanımı, testleri ve deneyimlerinden geçmiş bu ürünün bir testini de nitelikli kahve ve ekipmanlar hakkındaki bilimsel araştırmalarıyla tanınan The Physics of Filter Coffee yazarı Jonathan Gagne yaptı.

İncelemesinden bir kesit:

‘’ You can immediately see that the “no insulation” case is much worse than the others ! In particular, it is very hard to keep the non-insulated kettle above 200°F, which is very consistent with my experience, as I constantly need to press the “quick boil” button between every pour during my V60 brews.

Adding the Brewcoat layer immediately makes things a lot better; there is no obvious gain in the time required to reach boiling temperature faster, but once this point is reached the cool down rate is massively reduced ! ‘’

İnceleme Linki:

https://coffeeadastra.com/2019/09/06/an-investigation-of-kettle-temperature-stability/

Brewcoat, pek çok farklı modelde kettle için üretilen, ısının demleme süresi boyunca sabit kalmasına yarayan bir aksesuardır.

Brewcoat, standart bir su ısıtıcısının, 3 dakikalık bir demleme boyunca, 4 C daha az ısı kaybetmesini sağlar, daha eşit bir demlemeye yardımcı olur.

Brewcoat’lar, tamamen geri dönüştürülmüş polyester’den üretilmiştir. İç kısmındaki polyester ile dış kısmındaki keçe, özel bir malzeme ile yüksek sıcaklıkta birbirine sabitlenir, her model için özel üretilmiş kalıplarda kesilip dikilerek hazırlanır.

Brewcoat’larınızı pek sık yıkamanız gerekemeyecek olsa da, çok gerektiğinde elde, narin bir sabunla yıkayıp kurutarak tekrar kullanabilirsiniz.